Chufa seca D.O. 1Kg Vergrößern

ERDMANDELN 1Kg Herkunfsbezeichnung

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Packung mit 1 kg. ERDMANDELN mit D.O. Chufa de Valencia vakuumverpackt.

Im Kühlschrank aufbewahren.

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Logo Consejo Regulador Denominación de Origen Chufa de Valencia 

Die Erdmandel (Tigernuss) ist eine Knolle, die extrem empfindlich auf Temperaturschwankungen, insbesondere Hitze, reagiert. Unsere Empfehlung ist, sie immer unter 15º lagern. Deshalb ist es im Sommer angebracht, sie im Kühlschrank aufzubewahren, auch wenn man sie einweicht.

Die Tigernuss

Die Tigernuss ist ein krautiges Rhizom, dessen botanischer Name Cyperus esculentus ist. 

Es ist eine uralte Samenknolle, die seit Millionen von Jahren von den Menschen und ihren Vorfahren genutzt wird.

Die Tigernuss ist zudem eine super nahrhafte Wurzelknolle mit einer Vielzahl von Eigenschaften, die sie zu einem Gewächs mit nachgewiesener medizinischer Wirkung machen.

Diese Eigenschaften besitzt auch die Erdmandelmilch, wenn sie 100% frisch ist (nicht pasteurisiert und nicht sterilisiert).

In ganz Europa wird die Erdmandel nur in Valencia in gewerblichem Maße angebaut, wo man sie seit über 1000 Jahren kultiviert. Aus diesem Grund haben wir eine europäische Herkunftsbezeichnung, die die Erdmandel aus Valencia schützt.

Weltweit ist Valencia auch das größte Anbauzentrum und das einzige, das über die entsprechenden Infrastrukturen verfügt, um die Erdmandeln unter optimalen Bedingungen zu waschen und zu trocknen.

Wenn Euch in irgendeinem Laden, im Internet, etc. Erdmandeln ohne das Siegel der Herkunftsbezeichnung Erdmandel von Valencia verkauft werden, muss Euch klar sein, dass Ihr keine Garantie habt, dass die Erdmandel, die Ihr kauft, aus Valencia stammt.

Wahrscheinlich kauft Ihr die "Katze im Sack", und das merkt Ihr auch daran, dass die Erdmandel der D.O. Valencia kleiner, aber durch den weltweit einzigartigen Reifungsprozess, den sie hier erfährt süßer im Geschmack ist.

Mit der Garantie der Aufsichtsbehörde für die Herkunftsbezeichnung Erdmandel aus Valencia.

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